MAGNUM PAS MAXI tilbyr et eksepsjonelt stort volum, slik at det er en gyldig alternativ til den tradisjonelle kjølelageret. Magnum Pas Maxi er et kabinett som er blitt spesielt utviklet for bruk i konditorier. Denne modellen har positive temperatur (TN) ventilert kjøling, med takmonterte vifter for å sikre forsvarlig bevaring av ferske bakevarer (TN) og frosne produkter (TB).
En av Magnum Pas Maxi særlige egenskaper er dens kanalisert luftstrøm. Kjøleluften kanaliseres langs den følgende rute: kald luft strømmer fra fordamperen mot bunnen av skapet gjennom en kanal langs den bakre vegg, og blir deretter trukket opp langs kabinettets sideplater ved hjelp av viften. På denne måten, kommer den kalde luften ikke i direkte kontakt med produkter, og dermed hindrer dehydrering.